日本で最も多くの酒蔵がある新潟県。
その中でも全国的に人気のある『八海醸造株式会社』
酒としての旨みは十分にありながら、
八海山Webサイト
食事を邪魔せず、いつまでも飲み飽きない酒。
それが、八海醸造が目指す日本酒です。
という蔵のこだわりの通り、口に含んでから感じる米の甘味とアルコールを感じるバランス、そして喉ごしのスマートさ…
今回の【八海山 特別純米原酒】
正直非のうちどこが見当たらないパーフェクトに近い味の美味い酒です。
食事と合わせてよし、酒だけ飲んでもよしでスイスイいけちゃいます。
二人くらいで飲んでたら四合瓶があっという間に空いちゃいます。
一升瓶で丁度いいくらいいつまでも呑めちゃいますから、嬉しい危険を持ち合わせていますね…
瓶詰めされたのが2023年5月で、私が今回頂いたのが8月でしたので賞味期限的にもギリギリ3ヶ月以内でセーフといったところでしょうか？
さすが日本屈指の米どころ魚沼の酒蔵だけあります。
なんといっても水が圧倒的に美味いのでしょう。
設備によって酒造りに適した環境は創りやすくなったとはいわれますが、やはり水はその地のものを使うのが基本。
水はその土地を取り巻く自然そのものって感じですから、人間の力では真似できないですね。
この酒をサッカー選手に例えるなら…
トニ・クロースです。
元ドイツ代表でレアル・マドリード在籍10年目を迎えたトニ・クロース選手。
「機械」にも例えられるほどミスが極端に少なく、常に冷静でありながら時には荒々しく味方を鼓舞し、チームに勝利を導く。
10年以上同じモデルのスパイクを履き続け、今夏ヨーロッパから大量の選手が莫大な年俸に釣られてサウジアラビアに移籍する中、その動きを真っ向から否定する漢気…
どのチームも欲しい選手ですが、なかなか手に入らない孤高の存在。
そんなトニ・クロース選手を日本酒にしたら八海山 特別純米原酒になるんでしょう。
日本酒大好きっ子クラブの会員の方にはもちろんのこと、まだ日本酒の美味しさを実感されていない方にもおすすめしたいお酒です。
お試しを！